Vini Marulli – Macine Grandi Verdeca Salento IGT

Vini Marulli Macine Grandi Salento IGP Verdeca Macine Grandi wird zu 100 % aus der autochthonen Rebsorte Verdeca gekeltert  und vier Monate auf der Feinhefe mit Batonnage ausgebaut. Aromen von gelben Früchten und Zitrus prägen das Bukett. Trocken, würzig und anhaltend ist er ein idealer Begleiter zu Meeresfrüchten und Fisch. Inhalt: 0,75 l. PRODUKTIONSGEBIET Wein aus Trauben, die im Copertino-Gebiet angebaut werden. VIELFALT Verdeca 100%. WEINBERGE Guyot. WEINHERSTELLUNG Die Trauben werden schonend gequetscht und gepresst, wobei sich die Schalen sofort abtrennen. Der so gewonnene Saft wird in Stahltanks bei einer Temperatur von unter 15 °C vergoren. VERFEINERUNG Vier Monate auf der Edelfrebe mit regelmäßigem Batonnage. VERKOSTUNGSNOTIZEN Strohgelb mit grünlichen Reflexen, verströmt dieser Wein ein reichhaltiges Bouquet mit Noten von gelbfleischigen Früchten und Zitrusfrüchten. Am Gaumen präsentiert er sich angenehm trocken, mit einem ausgeprägten Geschmack und gutem Abgang. LEBENSMITTELPAARUNGEN Hervorragend zu Meeresfrüchten und Fischgerichten. Bei 8-10°C servieren.