Vini Marulli – Tinente Rosé Negroamaro Salento IGP

Vini Marulli Tinente Salento Rosato Negroamaro IGP Ein reinsortiger Negroamaro-Rosé mit leuchtender Kirsch- bis Korallenfarbe und einem zarten, fruchtigen Duft. Trocken und harmonisch, mit einer angenehm herben Nuance im Finale. Vielseitig zu Antipasti, Pasta, Fischsuppen, gebackenem Fisch und hellem Fleisch. Serviertemperatur: 12 °C. Alkohol: 12 % vol. Inhalt: 0,75 l. PRODUKTIONSGEBIET Wein aus Trauben, die im Copertino-Gebiet angebaut werden. VIELFALT. 100% Negroamaro. WEINBERGE Spornkordon. WEINHERSTELLUNG Die Trauben werden schonend gepresst und bleiben etwa 6–7 Stunden im Most, ausreichend Zeit, um dem fertigen Produkt die gewünschte rosa Farbe zu verleihen. Während der Gärung wird die Temperatur bei etwa  18–20 °C gehalten. VERFEINERUNG Etwa 3 Monate in Stahltanks, was zur Verstärkung der Parfums und Aromen beiträgt. VERKOSTUNGSNOTIZEN Die Farbe ist rosafarben mit kirschroten Reflexen und korallenfarbenen Reflexen. Das Bouquet ist zart und fruchtig. Der Geschmack ist trocken und harmonisch mit einem angenehm bitteren Nachgeschmack. LEBENSMITTELPAARUNGEN Passt hervorragend zu italienischen Vorspeisen, ersten Gängen im Allgemeinen, Fischsuppen, gebackenem Fisch und hellem Fleisch. Bei 12 °C servieren