Cupertinum – Petra di Sole Bianco
99,00 €
Produktinformationen "Cupertinum – Petra di Sole Bianco"
Artikeltyp: Wein
Farbe / Typ: Bianco
Bezeichnung / Klassifikation: Puglia IGT Bianco
Rebsorte(n): Uvaggio aziendale.
Produktionsgebiet: provincia di Lecce.
Boden: terre a struttura argillosa, di varia composizione poste al di sopra della pietra calcarea dura o tufacea, in zona pianeggiante: dai 30 ai 60 metri sul livello del mare.
Ertrag je ha: 110 q.li.
Rebdichte: 4500-5000.
Erziehungssystem: cordone speronato.
Lesezeit: fine Agosto.
Vinifikation: pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata e affinamento in acciaio.
Sensorik: chiaro tendente al verdolino; profumo intenso, fresco e fruttato, con nuances aromatiche di salvia; sapore fresco con eleganza, buon carattere aromatico, mantiene costante una nota sapida, piacevole retrogusto persistente.
Speiseempfehlung: adatto ad aperitivi e antipasti di mare e di terra e con primi piatti leggeri.
Serviertemperatur: 8-10°c.
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