Cupertinum – Squarciafico Bianco
99,00 €
Produktinformationen "Cupertinum – Squarciafico Bianco"
Artikeltyp: Perlwein
Farbe / Typ: Bianco
Bezeichnung / Klassifikation: Puglia IGT Bianco
Rebsorte(n): Uvaggio aziendale.
Produktionsgebiet: provincia di Lecce.
Boden: terre a struttura argillosa, di varia composizione poste al di sopra della pietra calcarea dura o tufacea, in zona pianeggiante: dai 30 ai 60 metri sul livello del mare.
Ertrag je ha: 100 q.li.
Rebdichte: 4500-5000.
Erziehungssystem: cordone speronato.
Lesezeit: metà agosto.
Vinifikation: pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata a 16°, affinamento in acciaio.
Sensorik: è un vino fresco e vivace, leggermente mosso, dal colore giallo paglierino, profumo dal bouquet sottile ma ben dichiarato, note fruttate con sottolineatura di mela, sapore secco, allegro e rapido nello svelarsi; fragrante e armonico nel finale, con piacevole retrogusto di melone bianco.
Speiseempfehlung: adatto ad aperitivi e antipasti di mare e di terra e con primi piatti leggeri.
Serviertemperatur: 8-10°.
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