Mocavero – Curtirussi Primitivo Rosato
99,00 €
Produktinformationen "Mocavero – Curtirussi Primitivo Rosato"
Linie / Kategorie: Selezione
Artikeltyp: Wein
Farbe / Typ: Rosato
Bezeichnung / Klassifikation: Salento I.G.P. Indicazione Geografica Protetta.
Rebsorte(n): Primitivo
Produktionsgebiet: Salento (provincia di Lecce, Brindisi e Taranto).
Alter der Reben: 10 anni.
Boden: Argilloso - Calcareo.
Erziehungssystem: Spalliera.
Lesezeit: Seconda decade di settembre.
Vinifikation: Pressatura soffice, poche ore di macerazione con le bucce, temperatura di fermentazione controllata.
Ausbau / Reifung: Cinque mesi in serbatoi d’acciaio.
Sensorik: Alla vista un rosa tenue e brillante, profumi persistenti con prevalenza di ciliegia e fragola, gusto fresco e intenso, piacevolmente acidulo, ben equilibrato.
Speiseempfehlung: Frutti di mare e crostacei, pasta e risotti, carni bianche, formaggi morbidi, aperitivi e antipasti.
Serviertemperatur: 8 - 10° C
Lagerung / Reifepotenzial: Lagertemperatur: 16° C
Anmelden